30年産お米の食味ランキングで特A受賞！

小雀弥で使用しているお米・岡山県産「きぬむすめ」が

なななんと食味評価で最高ランクである「特A」を2年連続で受賞しました！

この「特A」というのは「外観・香り・味・粘り・硬さ・総合評価」の6項目を7段階で評価して

とくに良好なものに与えられるそうです。

きぬむすめは、絹（きぬ）という名前の通り白く美しいお米です。

旨みとともにクセのないさらりとした味わいと

粘り強く柔らかい食感が特徴のお米です。

当店では、この「きぬむすめ」を使用しています。

こだわりのブランド米を使用したメニューを是非味わってください！