豚バラ肉とトマトのごまだれ冷麺
夏バテ夏疲れで食欲がない。
そんなあなたに。
サッパリ口当たりよく栄養満点。
食べなきゃ元気がでないのはわかってる。
でも食べれない…。
そんな時はやっぱり口当たりがいいモノ。
そう、冷たい麺です。
といっても、ただ冷たくて口当たりがよいだけでは元気は出ません。
そこで こがらや料理人一同、考えました。
あら不思議？
気がつけば勝手に口の中に入っていく、栄養満点の冷製麺。豚バラ肉とトマトのごまだれ冷麺
「ツルシコ麺が勝手に口に入っていく」
そんな魔法のような話が、、。
あるんです！
秘密は特製のごまだれ。
たれに混ざる豚バラ肉とトマトの成分。
この３つが絶妙に混ざり合って麺にからまれば、マジックが起こるのです。
少し魔法の種明かしをしましょう。
まず、厳選された豚バラ肉をチャーシューのように大ぶりに刻みます。
肉の旨みが特製ごまだれにうま～く混ざっているので絶品！
そこに冷たいトマトの酸味が加わると…。
ごまだれのしつこさがトマトの酸味に消されて、旨みだけが残るのです。
ごまだれには隠し味が効いています。
疲労回復や食欲増進によいといわれるお酢やレモンを配合。
ほんのり甘い紅茶を加えて、口当たりよく食が進むようにしました。
サッパリと体に優しい特製ごまだれです。
いよいよ たれと麺をからめます。
うどんは細麺。ツルツルと勝手に口に入っていくのはなおさらです。
おっと脇役の具材２つ、煮卵と水菜もお忘れなく。
特製ごまだれによ～くからめてくださいね。
さあ、でき上がりました。
「豚バラ肉とトマトのごまだれ冷麺」今までのこがらやにはなかった味わいです。
「ちょっと食欲が…」
「食べなきゃいけないのに食べれない」
そんな方はぜひお試しください。
あなたのお口に、勝手に入っていきますから。
