正真正銘うどんバカ! うどん粉入り 生タピオカ作った!

寝ても覚めてもうどん、うどん。頭の中は「うどん」だけ。正真正銘うどんバカ!(麺づくり総責任者・専務:川口弟) うどん粉入り生タピオカ作った! モチモチ食感を作り出す技術ならうどん屋が一番。というわけで、タピオカドリンク期間限定新発売

モチモチ食感を作り出す技術ならうどん屋が一番。

私はそう信じています。
じつはタピオカとうどんには密な関係があります。冷凍うどんのコシを出すために使う素材がタピオカ澱粉でんぷんです(当店のうどんには使っていません)。

うどんの世界にいる私達にはなじみのある素材。その特性もよくわかっています。

そこでこう考えたんです。
「逆にタピオカにうどん粉を入れてみては?」と。
すると他では味わえないような、もっちりしたタピオカを作ることができました。

タピオカブームに便乗?

はい。
タピオカドリンクがキッカケになれば。そう思っています。

うどん屋にとってこんなチャンスはありません。技術がある上に素材も知り尽くしているのですから。普段うどんを食べない方にも、ぜひこの機会に当店のうどんを召し上がっていただければうれしいです。

※タピオカドリンクのみのご注文はお受けできません。

というわけで、、

タピオカドリンク ー期間限定・新発売ー

※商品名・写真をクリックすると各店舗のメニューページに移動します。

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