原点回帰 ー時代が変わっても変わらないおいしさがある。ー

新時代の幕開け。私がお届けするメニューに目新しさはありません。

ですが、蕎麦をおいしく食べるための要素をすべて詰めました。麺・ダシ・天ぷら・副菜・ご飯・薬味。

日本の夏には冷たい蕎麦が合います。この蕎麦を食べて、片時でも涼んでいただければうれしいです。

選べるご飯・麺

ご飯は［いなり寿司・かやくご飯］
麺は［そば・太うどん・細うどん］
より選べます。

次代に伝えたい小雀弥伝統の味
令和の夏、涼麺 天ざる弁当 1,650円

天ぷら（エビ、ちくわ、さつまいも、舞茸、大葉、板のり）、出巻卵、しいたけ、竹の子、きゅうり、かまぼこ、薬味（ネギ、（そばに）大根おろし、わさび、（うどんに）おろし生姜）、ざるダシ、そばorうどん、いなり寿司orかやくご飯

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