大阪名物の『かすうどん』とは「油かす」の事で、牛のホルモンをじっくりと低温で時間をかけて油で揚げるとホルモンの脂が抜けて、外はカリカリ！中はプルプル！という、かす独特の食感で、出汁に油かすの旨みが溶け出して、関西のお出汁と相性抜群です！大阪（特に南の方）のソウルフードとして人気。

食材：

油かす、なんばねぎ、かまぼこ、おぼろ昆布、甘出汁、うどん(そば)

価格：

680円

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